Ne pas en perdre
une miette...

Les expressions autour du pain sont légion. C’est dire si cet aliment tient une place importante dans l’existence de tout un chacun. D’ailleurs, depuis la nuit des temps et dans toutes les religions, le pain est mis en valeur. Ce qui est surprenant c’est que, quelle que soit la région du monde, le pain est toujours excellent, bien que les recettes diffèrent. Un morceau de pain calme la faim du tout-petit mais peut aussi accompagner avantageusement une nourriture frugale. À tous les repas de la journée, il est de toute façon présent. Jusque dans les collations. De nos jours, certaines maîtresses de maison choisissent même de le réaliser. Il faut souligner qu’indépendamment de la recette de base, les noix, les olives, le césame, les graines de pavot, peuvent l’enrichir. En tartine, il sollicite les papilles les plus délicates. Servi sous forme de sandwich, il est carrément succulent. Mais, avec une barre de chocolat glissée dans la mie, il nous replonge avec délectation dans notre plus tendre enfance. On ne jette pas le pain. On le fait griller lorsqu’il en reste et les miettes font le ravissement des oiseaux... Rappelons que le pain bio a ses adeptes dans la mesure où il répond au cahier des charges strict du label Agriculture Biologique en vigueur. Quoi qu’il en soit, peu de personnes n’aiment pas cette sorte de madeleine de Proust. Ceci étant, si vous avez envie de "partager" davantage encore ce savoureux sujet, rejoignez nos forums en cliquant simplement sur le lien ci-dessous. Agréable discussion !
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